萍乡市中央厨房项目投产，助力学校营养餐覆盖30万学生

近日，萍乡市中央厨房项目正式投产，标志着该市学校营养餐服务迈上了新的台阶。该项目旨在为全市30万在校中小学生提供安全、营养、美味的午餐，进一步保障青少年健康成长。

萍乡市中央厨房项目位于萍乡经济技术开发区，总投资约1.5亿元。项目占地面积约50亩，建设有现代化的加工车间、冷藏库、配送中心等设施。项目引进了国内外先进的烹饪设备和生产工艺，确保了营养餐的品质和安全。

据悉，萍乡市中央厨房项目在建设过程中，充分考虑到食品安全、营养均衡和环保节能等因素。项目采用封闭式生产流程，从原材料采购、加工、储存到配送，全程监控，确保营养餐质量。此外，中央厨房还配备了专业的营养师团队，根据不同年龄段学生的营养需求，制定科学合理的食谱，确保学生每天摄入充足的营养。

萍乡市中央厨房项目投产以来，已覆盖全市30万在校中小学生。营养餐品种丰富，包括主食、菜品、汤品等，让学生在享受美味的同时，也能摄入均衡的营养。据项目负责人介绍，中央厨房每天可加工制作约10万份营养餐，能够满足全市中小学生的需求。

为了确保营养餐顺利送达学生手中，中央厨房采用了现代化的物流配送体系。配送车辆均配备GPS定位系统，实时监控车辆行驶轨迹，确保营养餐在规定时间内送达学校。同时，配送人员经过专业培训，熟悉食品安全操作规范，确保营养餐在配送过程中的安全。

萍乡市中央厨房项目的投产，不仅为学生提供了优质的营养餐服务，还带动了当地经济发展。项目建成后，为当地创造了大量就业岗位，促进了产业结构调整。同时，中央厨房还与当地农业企业合作，优先采购当地农产品，带动了当地农业发展。

在推进中央厨房项目建设的过程中，萍乡市高度重视食品安全和营养健康。市领导多次深入项目现场调研，要求相关部门严格把关，确保营养餐质量。此外，萍乡市还建立了食品安全追溯体系，对营养餐的生产、加工、配送等环节进行全程监控，确保学生“舌尖上的安全”。

萍乡市中央厨房项目的投产，为我国中小学校营养餐服务提供了有益借鉴。相信在不久的将来，随着中央厨房项目的不断推广，将有更多地区的学生享受到安全、营养、美味的午餐，为青少年健康成长提供有力保障。