非遗艾米果进军预制菜赛道，真空包装畅销全国20省市

随着人们生活节奏的加快，预制菜市场逐渐成为食品行业的新宠。在众多预制菜品牌中，非遗艾米果以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成功走进预制菜赛道，并通过真空包装技术，将产品销往全国20个省市，成为市场上备受瞩目的新秀。

艾米果，又称艾叶粑粑，是湖南省湘西土家族苗族自治州的一种传统美食，距今已有千年的历史。它以糯米、艾叶、腊肉等为原料，经过独特的制作工艺，口感鲜美，营养丰富。然而，由于制作工艺复杂，艾米果一直未能大规模走进普通消费者的餐桌。

近年来，随着非遗文化的传承与创新，艾米果这一传统美食逐渐受到关注。为了将这一非遗文化发扬光大，湘西土家族苗族自治州当地政府积极引导，鼓励艾米果制作技艺传承人研发艾米果预制菜。在传承人李师傅的带领下，艾米果制作技艺得到了新的突破。

在预制菜赛道上，非遗艾米果以真空包装的形式，成功走进了消费者的视野。真空包装技术不仅可以保持艾米果的原汁原味，还能延长其保质期，方便消费者储存和食用。真空包装的艾米果，既保留了传统艾米果的美味，又满足了现代消费者对便捷、健康饮食的需求。

据了解，目前非遗艾米果已销往全国20个省市，包括北京、上海、广州、深圳等一线城市。在各大电商平台，非遗艾米果的销量也持续攀升，成为消费者心中的“网红美食”。

非遗艾米果的成功，离不开以下几点原因：

1. 传承与创新：非遗艾米果在保留传统制作工艺的基础上，不断创新，推出适合现代消费者口味的预制菜品。

2. 真空包装：真空包装技术保证了艾米果的品质，使其在运输和储存过程中不易变质，延长了保质期。

3. 品牌宣传：通过参加各类美食节、展会等活动，非遗艾米果逐渐提升了品牌知名度。

4. 市场需求：随着人们生活节奏的加快，对便捷、健康饮食的需求日益增长，非遗艾米果正好满足了这一需求。

未来，非遗艾米果将继续秉承传承与创新的理念，不断拓展市场，让更多消费者品尝到这一美味佳肴。同时，非遗艾米果也将为我国传统美食的传承与发展贡献力量，助力乡村振兴战略的实施。

总之，非遗艾米果进军预制菜赛道，真空包装畅销全国20省市，标志着我国传统美食产业在创新中不断发展，为消费者带来了更多美味与选择。在未来的发展中，相信非遗艾米果将迎来更加广阔的市场前景。