长平手工挂面技艺申遗成功，非遗传承人直播教万人拉面，传统技艺焕发新生

近日，一项承载着中华民族千年文化的传统技艺——长平手工挂面，在经过严格的评审程序后，成功入选世界非物质文化遗产名录。这一喜讯不仅为我国的文化遗产保护工作增添了浓墨重彩的一笔，也让这项古老的技艺焕发出新的生机。与此同时，非遗传承人通过直播教学，吸引了成千上万的网友在线学习拉面技艺，让这项传统技艺得以传承和发扬。

长平手工挂面，起源于我国山西省长治市长平地区，已有千年的历史。它选用优质小麦为原料，经过和面、醒面、揉面、拉面、晾晒等多道工序，制作出的挂面筋道、口感独特，深受人们喜爱。然而，随着现代化工业的发展，传统手工挂面技艺逐渐衰落，面临着失传的危险。

为了保护和传承这一传统技艺，长治市相关部门和非遗传承人付出了艰辛的努力。在申遗成功后，长平手工挂面更是得到了全社会的广泛关注。为了让更多人了解和掌握这项技艺，非遗传承人通过直播平台，向广大网友传授拉面技艺。

直播教学过程中，非遗传承人详细讲解了和面、揉面、拉面等关键步骤，并现场演示了拉面的技巧。网友们纷纷表示，通过观看直播，不仅学到了拉面技艺，还感受到了传统手工艺的魅力。许多网友表示，要将这项技艺传承下去，让更多人了解和喜爱长平手工挂面。

此次直播教学活动吸引了成千上万的网友参与，其中不乏来自世界各地的华人华侨。他们纷纷表示，通过直播学习拉面技艺，不仅加深了对中华文化的了解，还增强了民族自豪感。一位来自美国的华人网友说：“通过这次直播，我学会了拉面，也感受到了中国传统文化的魅力。我要把这项技艺带回我的国家，让更多的人了解中国。”

长平手工挂面申遗成功和非遗传承人直播教学，不仅为传统技艺注入了新的活力，也为我国非物质文化遗产的保护工作提供了新的思路。在今后的工作中，我们将继续加大对非遗项目的保护和传承力度，让更多传统技艺焕发新生，为中华民族的文化繁荣贡献力量。

总之，长平手工挂面技艺申遗成功和非遗传承人直播教学，是我国文化遗产保护工作的一大胜利。让我们共同期待，这项古老的技艺在新时代焕发出更加璀璨的光芒，为中华民族的文化传承添砖加瓦。